Bor és gasztronómia
Borturizmus - Falusi turizmus - Vendéglátás - Észak-Magyarország
Borvidékek Észak-Magyarországon:
- Bükkalja Borvidék
- Egri Borvidék
- Mátraaljai Borvidék
- Tokaj-hegyaljai Borvidék
A borvidék az északkeleti tájegységbe tartozik. A táj a maga szépségével a turisták kedvelt helye. A Bükkalja Borút Egyesület létrejöttével a látogatók a borkóstolás mellett a helyi gasztronómia nevezetességeit is megismerhetik. A Borút Egyesület 2002 áprilisában alakult. Fő törekvése a minőségi borturizmus kialakítása, amit a minősített pincék, borok szálláshelyek, éttermek és látnivalók, állandó rendezvények komplex értékesítése révén kívánnak elérni. A borúton mintegy ötven vendéglátó várja a turistákat. Különleges élményt nyújtanak a faragott, festett, díszített tufapincék, és az esetenként többszintes pincerendszerek is.
Az egri bor nagyon régóta ismert a hazai és külföldi fogyasztó számára. A borvidék központja Eger, Közép-Európa legszebb barokk városa, nagyon sok idegenforgalmi látnivalóval rendelkezik. A híres Egri Bikavér fogalom a világpiacon és hazánkban egyaránt. A kiváló vörösborok és a borvidék pincesorai igazi turisztikai vonzerőt jelentenek. Évtizedek óta egyre több, hagyományos szőlő- és borprogram várja az idelátogatókat. Az egri vár és a város műemlékeinek, nevezetességeinek köszönhetően a borvidék történelmi zarándokhellyé vált. Sokan keresik fel Eger méltán híres termálfürdőit is.
A borvidék a Mátra-hegység lábánál jött létre. A szőlő- és bortermelésnek kiválóan alkalmas területek az idegenforgalomnak is sok látványossággal szolgálnak. A régió borai fínom savösszetételűek és kiváló minőségűek. A Mátraaljai Borút Egyesület azzal a céllal alakult, hogy a borvidék településeinek termelőit összefogva komplex turisztikai programokat nyújtson az idelátogatóknak. Az egész borvidéken áthúzódó borút a szőlő- és borkultúrával kapcsolatos ismeretek bővítésén túl klasszikus turisztikai programokat, tájjellegű gasztronómiai élvezeteket és történelmi nevezetességeket is kínál. A régió különleges földrajzi helyzetéből adódó klimatikus viszonyok megfelelnek a gyógyüdülés feltételeinek. A Mátrát összesen 480 kilométer hosszú jelzett turistaút szövi át, amely gyakran tájvédelmi körzetet érint. Itt található Magyarország legmagasabb hegycsúcsa, az 1014 magas Kékestető is.
- Tokaj-hagyaljai Borvidék :
A világörökség részeként az ország legismertebb borvidéke, és idegenforgalma is jelentős. A zempléni táj számos más látnivalót, kulturális programot is kínál. A világhírű borvidék a turisták kedvelt célpontja. A Tokaj-hegyalja Borút Egyesület 1997-ben alakult, és mára már 112 szolgáltatója van. A 28 településen végighúzódó borúton a hagyományokkal rendelkező nagyüzemeken kívül, kis családi pincék sora várja a látogatókat. A borvidék idegenforgalmi kínálatának sajátos területe a vízi turizmus, amely ezreket vonz a Tiszára és a Bodroghoz. A Zempléni-hegység a természetjárók kedvelt úti célja. A nagy történelmi és kulturális hagyományokkal rendelkező városokban (Tokaj, Szerencs, Sárospatak, Sátoraljaújhely) művészeti fesztiválok, rendezvények, programok, különféle zenei és képzőművészeti találkozók várják az érdeklődőket.
- Tokaj-hegyaljai Borút Egyesület :
Tarcal , Fő u. 57.
- Történelmi Borút Egyesület
Tállya , Rákóczi u. 34.
- Tokaji Nagy Borok Egyesülete
Tokaj , Bethlen u. 11.
- Bükkalja Borút Egyesület
Cserépfalu , Kossuth u. 125.
- Egri Borút Egyesület
Eger , Kőlyuktető Pf: 83.
- Máraaljai Borút Egyesület
Gyöngyös , Fő tér 7.
- Gaszronómiai rendezvények :
Április
Húsvéti vendéglátás a Gazdaházban -
Noszvaj
Május:
Nyitott Pincék Napja -
Nagyréde
Orbán-napi Borünnep -
Kisnána
Vendéglátó Iskolák Szabadtéri főzőversenye és bemutatója -
Bogács
Tokaji Borok Fesztiválja – Európai Világörökségek Találkozója -
Tokaj
Június :
Cseresznye Fesztivál -
Szomolya
Tájak, Ízek, Kultúrák -
Szécsény
Kácsi Vadlakoma -
Kács
Bükkaljai Borfesztivál és Nemzetközi Borverseny -
Bogács
Mátyás király Reneszánsz hétvége -
Mezőkövesd
Palócnapok -
Parádfürdő
Julius :
Egri Bikavér Ünnepe -
Eger
Kisnánai Baracknapok -
Kisnána
Anna-napi Búcsú -
Noszvaj
Süssünk, süssünk valamit… Sütés a Gazdaházban -
Noszvaj
Augusztus :
Lovas, bor- és gasztronómiai rendezvények -
Cserépfalu
Bormustra -
Eger
A Bor Napja -
Mezőkövesd
Szilvanap a Gazdaházban -
Noszvaj
Nagyrédei Szüreti Napok -
Nagyréde
Szeptember :
Kisasszony-Napi Szüreti Fesztivál -
Szomolya
Gyöngyösi Szüreti Napok -
Gyöngyös
Gyöngyösi Szüreti Gulyás Főzőverseny -
Gyöngyös
Pincenapok és Kemencében Sütött Ételek Napja -
Noszvaj
Solymosi Szüret -
Gyöngyössolymos
Bükki Vadas Boros Nap -
Miskolc-Diósgyőr
Sárospataki Szüreti Napok -
Sárospatak
Tokaji Szüreti Napok -
Tokaj ,
Tarcal ,
Bodrogkeresztúr
Október :
Szüreti Napok -
Bogács
November :
Új Bor Ünnepe -
Nagyréde
Új Bor Ünnepe Szent Márton -
Noszvaj
Márton-Napi Vigasságok -
Bogács
Bozsólé Napok -
Kisnána
December :
Szent János-Napi Borszentelés -
Eger
Egri Borszalon -
Eger
- Észak-magyarországi Tourinform Irodák :
Abaújszántó , Aggtelek , Balassagyarmat , Bátonyterenye , Dédestapolcsány , Edelény , Eger , Encs , Gyöngyös , Hollókő , Kazár , Mezőkövesd , Miskolc , Salgótarján , Sárospatak , Sátoraljaújhely , Szécsény , Tokaj .
