Etyek
Etyek Fejér megye északkeleti peremén, az Etyeki-dombság kezdetén fekszik. Adottságai szinte megegyeznek Champagne-éval. A viszonylagos szeles, kevés csapadékkal és bőséges napsütéssel jellemezhető klíma, valamint a löszös, mészköves talaj karakteres borok készítése rendelték a területet. Nem csoda hát, hogy a környéken már a rómaiak idejében is foglalkoztak szőlőműveléssel, azonban a szőlőtermesztés ma ismert hagyományait az 1700-as évek elejére vezethetjük vissza.
1720 és 1770 között 112 német családot telepítettek a községbe, akik felszántották a letarolt földeket, kiirtották az erdőket és néhány évtized alatt felvirágoztatták a mezőgazdaságot.
Etyek az 1860-as évek közepétől vált igazán a főváros szőlőskertjévé. Több száz, kőből rakott pince épült, amelyek jelentős része most is használatban van. Fejlődtek a szőlőtermelés, - szüret és - feldolgozás speciális eszközei, monumentális, ma is működőképes bálványsajtók készültek.
Az etyeki bort - felfedezve annak kiváló tulajdonságait pezsgő készítéséhez - a századforduló után szinte kizárólagosan Törley József budafoki pezsgőgyára vásárolta fel. A II. világháború után a helyi szőlőkultúra is válságba jutott. A fordulatot az 1955-ös év hozta meg, amikor megalakult a Hungarovin borgazdasági kombinát etyeki célgazdasága.
A Bicskétől Pákozdig húzódó 1600 hektárnyi szőlőültetvény 1990-ben emelkedett borvidéki rangra. Az Etyeki Borvidék megnevezést az 1997. évi bortörvény Etyek-Budai Borvidékre változtatta.
A történelmi jelentőségű Körpince pinceegyüttes, a Kecskegödör, a Sóskúti úti pincesor, az egyedülálló présházak, a gyönyörű szőlőhegyek, a szőlőművelés és borkészítés tárgyi örökségei a múltról tanúskodnak, és kiváltják belőlünk a bor és a szőlőkultúra hagyománya iránti megbecsülést.
Látogasson el a borútra, kóstolja meg a fínom borokat, falusias ételeket, házi sajtokat! Tegyen egy sétát Etyeken a Magyar-kút és a Kálvária, a botpusztai kápolna és a halastó körül.
Ajánlott útvonal autóval: Budapestről az M1-en Biatorbágy leágazásig, majd az 1-es főuton a biatirbágyi körforgalomig autózunk. A községen áthaladva Etyek felé vesszük az irányt. Innen már csak 6 km. és Etyeken vagyunk! Etyeken továbbhaladva Alcsútot érintve Felcsútra érkezünk.
Utazás autóbusszal: Budapest Etele-tér állomásról menetrendszerinti Volánbusz járatok indulnak Etyekre. Felcsútra és Bicskére a Népligettől és a Széna térről, Tökre és Pátyra a Széna térről lehet eljutni a Volánbusz járataival.
Időszámításunk előtt 9000-től az I. század kezdetéig a Magyar-kút feletti Kakukk-hegyen és a Kálvária-dombon jött létre ősemberi település.
Időszámításunk után 10-től 379-ig egy római kolónia található e helyen.
379-től a honfoglalásig (896-ig) hunok, avarok, eraviszkuszok élnek itt.
896 és 1326 között a falu a Csák nemzetség Fejér megyei birtokainak a része.
1326-ban királyi birtok lesz, a XIV. század közepétől 1543-ig a székesfehérvári káptalan tulajdonába kerül.
1543 és 1686 között török hódoltsági területként a budai szandzsákhoz csatolják.
1637-ben a jezsuiták komáromi rendházának adományozzák a falut, akik 1720 és 1770 között 112 német családot telepítenek a községbe.
1777-ben Mária Terézia Etyeket is a restaurált székesfehérvári káptalannak adományozza.
A község szomorú eseményei, a kétszer pusztító pestisjárvány, az első és második világháború sok áldozatot hozott.
A település németajkú lakosságának 80%-át (2300 főt) 1946 márciusában a németországi Stuttgart környékére telepítik ki.
1953 februárjában az ÁVH 51 embert deportált Tiszaszentimrére.
A gasztronómia útján: A gasztronómiai élvezetek sorát Felcsúton, az André Kecske-sajt-farmon kezdjük.
A farm és a kisüzem megtekintése után különböző ízesítésű kecskesajtokat kóstolunk. Túránkat Etyeken, az Öreghegy vagy az Újhegy egyik pincéjében folytatjuk. A borkóstoló után betérünk az Etyek Vendégfogadóba.
Az itt szervírozott ebéd elfogyasztása után a Kecskegödör vagy a Körpince egyik pincéjében bort, majd az Etyeki Párlatházban szőlő-, illetve borpárlatokat kóstolunk. Ha úgy döntünk, hogy a program után nem ülünk autóba, aludjunk egyet a község egyik panziójában! Ez esetben érdemes a napot egy könnyű vacsorával zárni.
Etyeki túra (múlt és jelen): Kirándulásunkat az Etyeki Németek Egyesülete helytörténeti kiállításának megtekintésével kezdjük. A sváb kultúra megismerése után az 1800-as években épült pincesorokat (Körpince, Kecskegödör) tekintjük meg. Borkóstoláson veszünk részt, majd ebédelünk a Mester utca, a Biai úti borház vagy a Sóskúti úti pincéinek egyikében. Ebéd után meglátogatjuk Etyek nevezetességeit: Magyar-kút, Kálvária domb stb. Délután egy öreghegyi vagy újhegyi pincében bort kóstolunk, vacsorára szalonnát sütünk.
Ízelítő a borvidékből: Felcsúton, az André kecske-sajt-farmon kezdjük túránkat. A farm megtekintése és az ízletes kecskesajtkóstoló után az Alcsúti Arborétumban teszünk egy sétát. A séta után lovaskocsival körbejárjuk a Göböli-halastavat. A Kecskegödörben bort kóstolunk, majd ebédelünk. Ezután Tökön vagy Bicskén folytatjuk a borkóstolást. A töki borkóstoló előtt a Zsámbéki Romtemplom és Lámpamúzeum, a bicskei borkóstoló előtt a bicskei Batthyány-kastély megtekintését ajánljuk.
- Április és május:
Nyitott Tavasz
- Május vége:
Etyek Pincefesztivál
- Július eleje:
Etyeki Búcsú
- Szeptember és október:
Nyitott Ősz
- Szeptember vége:
Etyeki Kezes-lábos
- Etyeki Borút Egyesület
2091 Etyek, Körpince köz 4.
- Vendéglátók
- Alexandra Kispincészet - Etyek, Kecskegödör
- André Kecske-Sajt-Farm - Felcsút, Szári út 50.
- Átrium Panzió és Borház - Etyek, Deák Ferenc u. 45/a
- Bacskai Pincészet - Etyek, Szépvölgy
- Bormester Pincészet - Etyek, Kecskegödör
- Buzál-Mórocza Pincészet - Etyek, Váli út 2004 hrsz.
- Demján Pince - Etyek, Kálvária tér 1.
- Etyeki Bortár - Etyek, Öreghegy, Kecskegödör
- Etyeki Borudvar - Etyek, Kecskegödör 0406/4/g
- Etyeki Kúria Borgazdaság - Etyek, Öreghegy Pf: 7
- Etyeki Párlatház - Etyek, Kossuth Lajos út 54.
- Etyek Présház - Etyek, Újhegy u. 6.
- Fetzer Pince - Etyek, Öreghegyi út, 2025 hrsz.
- Gombai és Fia Borgazdaság - Etyek, Mester út 72.
- Haraszthy Vallejo Pincészet - Etyek, Öreghegy 2109 hrsz.
- Juhász Borászati Kft. - Bicske, Galagonyás dűlő 6495 hrsz.
- Jiliusvin Bt. - Orosz Gyula Pincészete - Etyek, Mester út 76.
- Kattra Pincészet - Etyek, Biai úti borház
- Kácsor Fogadó - Etyek, Alcsúti út 12.
- Kálna Pincze - Etyek, Sóskúti út 0432, 0433 hrsz.
- Keindl Zoltán Pincészete - Etyek, Kecskegödör
- Kovács Pince - Tök, Pincesor 1334/1 hrsz.
- Krajcsi Családi Pincészet - Etyek, Körpince
- Mérei Pince - Etyek, Hegyköz utca 2/a és Öreghegy
- Nagy József Pincészete - Etyek, Körpince
- Nyakas Pince - Tök, Központi major
- Pekk Pincészet - Bicske, Rákóczi út 4.
- Rókusfalvi Pince - Etyek Vendégfogadó - Etyek, Alcsúti út 4.
- Staudinger Pince - Etyek, Öreghegyi út
- Szalay Pince - Etyek, Körpince
- Tátrai Pincészet - Etyek, Biai út, Sánci Borház
- Thüzes Udvarház Pincészete - Etyek, Sóskúti út
- Törley Pezsgőpincészet Kft. - Budapest, Háros út 2-6.
- Velezvin Borászati Kft. - Etyek, Körpince
- Vértes Vilmos Pincészet - Páty, Torbágyi út 1577 hrsz.
- Wine & Olive Kft. - Etyek, Alcsúti út 2.
